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      【夏季飲食.中醫(yī)說】中醫(yī)經(jīng)典科李丹:炎熱夏季飲食如何清心養(yǎng)陽?
         發(fā)布時間:2022-07-07   點(diǎn)擊:5474
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        夏季是一年中天氣最熱的季節(jié),也是萬物生長最茂盛的時令,但每到夏天,很多人都會有心煩氣躁、易疲乏、食欲變差、情緒起伏大、睡眠質(zhì)量變差、消化功能障礙等種種感覺,這到底是怎么回事呢?

        淄博市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典科主任、副主任醫(yī)師李丹表示,從中醫(yī)的角度來說,夏天對應(yīng)我們的五臟為心、脾。我們一般將夏天分為孟夏、仲夏、季夏。孟夏,即春夏交替之際,這時以濕為主,濕性纏綿,容易因脾胃運(yùn)化功能受阻而出現(xiàn)易疲倦乏力、胃口變差。仲夏,即盛夏時節(jié),這個階段濕熱并重,很多人會有腹脹、口干口苦、胃口差等表現(xiàn)。季夏,即夏末時節(jié),氣候炎熱,容易中暑、傷津。黃帝內(nèi)經(jīng)云:“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。”養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,順應(yīng)春夏之交養(yǎng)心的生理特點(diǎn)。


        那么,炎炎夏日如何飲食才能做到清暑又不傷陽氣呢?李丹給出以下建議:



      一、 多食一些應(yīng)季的苦味食物

        根據(jù)五行理論,夏季屬火,而火在五味中對應(yīng)苦味,苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜,或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料,不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦,而且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。


      二、 多食新鮮水果蔬菜

        高溫季節(jié),人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補(bǔ)充一些維生素,可以選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等,也可以飲用一些果汁。


      三、 暑天飲食應(yīng)該以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則,切忌油膩與大涼之品

        應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食物,如鴨內(nèi)、鯽魚、蝦、瘦內(nèi)、食用草類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等?啥喑越馐钏幹嗳缇G豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等。不宜吃羊肉等油膩之品。


      總之,暑天的養(yǎng)生原則為:

      清心以養(yǎng)陽

      切忌貪涼飲冷心氣不藏



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