俗話說“良藥苦口利于病”,生活中人們往往對(duì)于中藥湯劑的苦都心有余悸。在服用中藥湯劑時(shí),常因味苦難以下咽,而喜歡在湯藥內(nèi)加入白糖或紅糖,尤其是在小孩子服用湯藥時(shí),家長更是以“加糖”來哄孩子喝藥。
中藥湯太苦,在服藥時(shí)可以加糖嗎?淄博市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥學(xué)部主任謝冉來和您聊一聊。
據(jù)謝冉介紹,中藥有寒、熱、溫、涼“四性”之分,辛、甘、酸、苦、咸“五味”之別;“五味”不僅僅是對(duì)藥物味道的真實(shí)反映,更重要的是對(duì)中藥藥理作用的高度概括。也就是說,“五味”既代表了藥物的味道,又包含了藥物的作用,不同口味的中藥具有不同的功效。
從傳統(tǒng)中醫(yī)來看,糖其實(shí)也是一種藥,不同的糖有不同的功效。
味甘性平,歸脾、肺經(jīng)。有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺的作用,可用于治療中氣不足、口燥咽干等病癥。
味甘性溫,歸脾、胃、肝經(jīng)。有健脾暖胃、緩中止痛的功效,適合脾胃虛寒的胃痛、腹痛患者。其中黃糖溫性最弱,黑糖還具有溫經(jīng)通絡(luò)的作用。紅糖中含有較多的鐵、鈣元素,而中藥所含化學(xué)成分一般都比較復(fù)雜,一旦中藥里的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分與紅糖結(jié)合,就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使得中藥湯劑中的一些有效成分凝固變性,繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀,影響藥效。
味甘性溫,歸脾、胃、肺經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣、生津潤燥和潤肺止咳等功效,常用于治療勞倦傷脾、脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳等癥。需要注意的是,麥芽糖質(zhì)地粘稠,積食之人、濕熱內(nèi)郁、痰熱咳嗽之人不宜使用。
某些中藥就是借助其苦味的刺激來治療疾病的,如苦味催吐劑——瓜蒂散,若貿(mào)然加糖,苦味消失,原有的藥效也會(huì)消失。
如紅糖性溫,具有補(bǔ)血散瘀、暖肝祛寒等功效,適合貧血兒童食用,但如果患兒正值外感高熱時(shí),則不宜在治外感的湯劑中加溫性的紅糖。
糖會(huì)干擾人體對(duì)中藥湯劑中某些微量元素和維生素的吸收
糖會(huì)分解某些中藥的成分,如糖可以解除馬錢子的部分功效。如果在辛散解表治療感冒的藥中加入糖,藥味變甜,藥性由辛散變?yōu)楦示?,作用的臟腑也由肺轉(zhuǎn)為脾,使解表藥物作用效果大大減低。
所以中藥湯劑中不能隨意加糖。
還有一些人自身體質(zhì)不宜吃糖,比如糖尿病患者及濕熱體質(zhì)的人。
舌根部的味蕾對(duì)苦味的感受最敏感,面對(duì)難以忍受中藥的苦味,可以試試將藥液的溫度控制在15℃~37℃,避免溫度過高,快速吞咽,減輕苦澀之感。藥液入口后,迅速含咽于舌根后部,并自然咽下,也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下。藥液在口中停留的時(shí)間越長,感覺味道越苦。因此,苦味中藥的服用力求干凈利落,快速服下。服藥前備好適量溫開水,服藥后用適量溫開水漱口,可在一定程度上緩解苦味。
總之,服用中藥湯劑時(shí)是否可以加糖或加那種糖,最好在服用前咨詢醫(yī)師,根據(jù)您的身體狀況來判斷。