俗話說“良藥苦口利于病”，生活中人們往往對(duì)于中藥湯劑的苦都心有余悸。在服用中藥湯劑時(shí)，常因味苦難以下咽，而喜歡在湯藥內(nèi)加入白糖或紅糖，尤其是在小孩子服用湯藥時(shí)，家長更是以“加糖”來哄孩子喝藥。
中藥湯太苦，在服藥時(shí)可以加糖嗎？淄博市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥學(xué)部主任謝冉來和您聊一聊。
據(jù)謝冉介紹，中藥有寒、熱、溫、涼“四性”之分，辛、甘、酸、苦、咸“五味”之別；“五味”不僅僅是對(duì)藥物味道的真實(shí)反映，更重要的是對(duì)中藥藥理作用的高度概括。也就是說，“五味”既代表了藥物的味道，又包含了藥物的作用，不同口味的中藥具有不同的功效。
從傳統(tǒng)中醫(yī)來看，糖其實(shí)也是一種藥，不同的糖有不同的功效。
味甘性平，歸脾、肺經(jīng)。有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺的作用，可用于治療中氣不足、口燥咽干等病癥。
味甘性溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。有健脾暖胃、緩中止痛的功效，適合脾胃虛寒的胃痛、腹痛患者。其中黃糖溫性最弱，黑糖還具有溫經(jīng)通絡(luò)的作用。紅糖中含有較多的鐵、鈣元素，而中藥所含化學(xué)成分一般都比較復(fù)雜，一旦中藥里的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分與紅糖結(jié)合，就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使得中藥湯劑中的一些有效成分凝固變性，繼而產(chǎn)生渾濁、沉淀，影響藥效。
味甘性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣、生津潤燥和潤肺止咳等功效，常用于治療勞倦傷脾、脾胃氣虛、中焦虛寒、肺虛久咳等癥。需要注意的是，麥芽糖質(zhì)地粘稠，積食之人、濕熱內(nèi)郁、痰熱咳嗽之人不宜使用。
某些中藥就是借助其苦味的刺激來治療疾病的，如苦味催吐劑——瓜蒂散，若貿(mào)然加糖，苦味消失，原有的藥效也會(huì)消失。
如紅糖性溫，具有補(bǔ)血散瘀、暖肝祛寒等功效，適合貧血兒童食用，但如果患兒正值外感高熱時(shí)，則不宜在治外感的湯劑中加溫性的紅糖。
糖會(huì)干擾人體對(duì)中藥湯劑中某些微量元素和維生素的吸收
糖會(huì)分解某些中藥的成分，如糖可以解除馬錢子的部分功效。如果在辛散解表治療感冒的藥中加入糖，藥味變甜，藥性由辛散變?yōu)楦示?，作用的臟腑也由肺轉(zhuǎn)為脾，使解表藥物作用效果大大減低。
所以中藥湯劑中不能隨意加糖。
還有一些人自身體質(zhì)不宜吃糖，比如糖尿病患者及濕熱體質(zhì)的人。
舌根部的味蕾對(duì)苦味的感受最敏感，面對(duì)難以忍受中藥的苦味，可以試試將藥液的溫度控制在15℃～37℃，避免溫度過高，快速吞咽，減輕苦澀之感。藥液入口后，迅速含咽于舌根后部，并自然咽下，也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢咽下。藥液在口中停留的時(shí)間越長，感覺味道越苦。因此，苦味中藥的服用力求干凈利落，快速服下。服藥前備好適量溫開水，服藥后用適量溫開水漱口，可在一定程度上緩解苦味。
總之，服用中藥湯劑時(shí)是否可以加糖或加那種糖，最好在服用前咨詢醫(yī)師，根據(jù)您的身體狀況來判斷。
